മധുരപലഹാരങ്ങൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിവരണം ഫ്രക്ടോസ് വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലൈസ്ഡ് പൊടിയാണ്, മധുരമുള്ള രുചി, മധുരമുള്ള എഇ സുക്രോസിനേക്കാൾ ഇരട്ടി രുചിയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ തണുത്തതോ ലായനിയിലോ ഉള്ളപ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ച് മധുരമുള്ള രുചിയാണ്, ഇത് ഏറ്റവും മധുരമുള്ള ഗ്ലൂസൈഡാണ്. ക്രിസ്റ്റലിൻ ഫ്രക്ടോസ് ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു സംസ്കരിച്ച മധുരമാണ്, അത് ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ഫ്രക്ടോസ് ആണ്. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു ...

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിവരണം എൽ-അറബിനോസ് ഒരു തരം ആൽഡോപെൻ്റോസാണ്, ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരമാണ്, ഇത് സുക്രേസ് പ്രവർത്തനത്തെ തടയുകയും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ വർദ്ധനവ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാനും ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് രോഗത്തിനെതിരെയും ഇതിന് കഴിയും. എൽ-അറബിനോസ് ഡി-അറബിനോസിനേക്കാൾ സാധാരണമാണ് ...

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിവരണം സോഡിയം സൈക്ലേറ്റ്, E952, CAS നമ്പർ.139-05-9, രണ്ട് ഫുഡ് ഗ്രേഡുള്ള ഒരു കൃത്രിമ മധുരപലഹാരം, പ്ലേറ്റ് (CP95) & സൂചി പോലുള്ള (NF13) ഗ്രേഡ്, ഒരു വെളുത്ത സൂചി ആകൃതിയിലുള്ളതോ അടരുകളുള്ളതോ ആയ പരൽ പൊടിയായി കാണപ്പെടുന്നു. കെമിക്കൽ സിന്തസിസ്, സൈക്ലോഹെക്സെയ്ൻ, സൾഫാമിക് ആസിഡ് എന്നിവ വഴിയുള്ള നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ...

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിവരണം Xylitol, E967, Cas no. 87-99-0, ഷുഗർ ആൽക്കഹോൾ, സൈലോസിൻ്റെ ഹൈഡ്രജനേഷൻ വഴിയുള്ള നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ. പ്രതീകങ്ങൾ: വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി, സുക്രോസ് പോലെ മധുരം, വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. സൈലിറ്റോൾ പ്രകൃതിദത്തമായി കാണപ്പെടുന്ന 5-കാർബൺ ഷുഗർ ആൽക്കഹോൾ മധുരപലഹാരമാണ്, കൂടാതെ എല്ലാത്തരം മധുരവും...

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിവരണം എറിത്രിറ്റോൾ പൗഡർ, E968, Cas no.149-32-6, കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരം, ധാന്യത്തിലെ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നുള്ള അഴുകൽ വഴിയുള്ള വെളുത്ത ചെറുതായി മധുരമുള്ള സ്ഫടിക പൊടി നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ. എറിത്രൈറ്റോൾ 60% - 70% സുക്രോസ് പോലെ മധുരമുള്ളതും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും മദ്യത്തിൽ ചെറുതായി ലയിക്കുന്നതുമാണ്. ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ...

ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വിവരണം സുക്രോസിനേക്കാൾ 600 മടങ്ങ് മധുരമുള്ള ഒരു കലോറിയില്ലാത്തതും ഉയർന്ന തീവ്രതയുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരമാണ് സുക്രലോസ്. വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രയോഗങ്ങളിലുള്ള താപനിലയിലും സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങളിലും സുക്രലോസ് അതിൻ്റെ മധുരം നിലനിർത്തുന്നു. അതിൻ്റെ വിപുലീകൃത ഷെൽഫ്-ലൈഫ് സ്ഥിരത കാരണം, ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ യു...