ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ 100% ശുദ്ധമായ പ്രകൃതി സുക്രലോസ്
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
സുക്രോസിനേക്കാൾ 600 മടങ്ങ് മധുരമുള്ള, കലോറി ഇല്ലാത്തതും ഉയർന്ന തീവ്രതയുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരമാണ് സുക്രലോസ്. വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രയോഗങ്ങളിലുള്ള താപനിലയിലും സംഭരണ സാഹചര്യങ്ങളിലും സുക്രലോസ് അതിൻ്റെ മധുരം നിലനിർത്തുന്നു. വിപുലീകൃത ഷെൽഫ്-ലൈഫ് സ്ഥിരത കാരണം, ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ കലോറി പഴ പാനീയങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ, സോസുകൾ, സിറപ്പുകൾ തുടങ്ങിയ വിഭാഗങ്ങളിൽ മികച്ച രുചിയുള്ള പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കാൻ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ സുക്രലോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പോഷക സപ്ലിമെൻ്റുകൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, വിറ്റാമിനുകൾ, മിനറൽ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ എന്നിവയിലും സുക്രലോസ് ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കാം.
അടിസ്ഥാന വിശകലനം
| വിശകലനം | വിവരണം |
| രൂപഭാവം | വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ ഗ്രാനുലാർ |
| വിലയിരുത്തൽ ഉള്ളടക്കം % | 98.0-102.0% |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം% | ≤2 |
| പ്രത്യേക ഭ്രമണം, | +84.0º～+87.5º |
| കത്തിച്ച അവശിഷ്ടം, % | ≤0.7 |
| ജലവിശ്ലേഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, % | ≤0.1 |
| മെഥനോൾ, % | ≤0.1% |
| PH(10% ജലീയ ലായനി) | 5.0-7.0 |
| ആഴ്സനിക് (അങ്ങനെ) | |
| കാഡ്മിയം (സിഡി) | |
| ലീഡ് (Pb) | |
| മെർക്കുറി (Hg) | |
| മൈക്രോബയൽ അനാലിസിസ് | |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | ≤ 250 |
| ആകെ യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | ≤ 50 |
| കോളിഫോംസ് | ≤ 3 |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് |
അപേക്ഷ
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സുക്രലോസ് പഞ്ചസാരയുടെ സ്ഥാനത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു കൃത്രിമ മധുരമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം പഞ്ചസാരയുടെ 600 മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതും കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതുമാണ്. പാനീയങ്ങൾ, അച്ചാറുകൾ, സംയുക്ത സുഗന്ധങ്ങൾ, മിഠായികൾ, വൈൻ, സോഡകൾ, ഐസ്ക്രീമുകൾ, കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, റൊട്ടി, ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ, ച്യൂയിംഗ് ഗംസ്, ഭക്ഷണ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ടൂത്ത് പേസ്റ്റ്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സുക്രലോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കോഷർ സർട്ടിഫൈഡ് സുക്രലോസ്
രാസ സംശ്ലേഷണത്തിലൂടെ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമാണ് സുക്രലോസ്. ഒരു കൃത്രിമ കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരം എന്ന നിലയിൽ, സുക്രലോസ് പൊതുവെ കോഷർ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, പാർവ് എന്ന് തരംതിരിക്കുന്നു.
ഹലാൽ സർട്ടിഫൈഡ് സുക്രലോസ്
രാസ സംശ്ലേഷണത്തിലൂടെ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമാണ് സുക്രലോസ്. ഒരു സമന്വയിപ്പിച്ച രാസവസ്തു എന്ന നിലയിൽ, സുക്രലോസ് പൊതുവെ ഹലാലായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
സുക്രലോസ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ
ച്യൂയിംഗ് ഗം, ഫ്രൂട്ട് സ്പ്രെഡുകൾ, ജാം, സംസ്കരിച്ച പഴങ്ങൾ, സംസ്കരിച്ച പച്ചക്കറികൾ, മിഠായികൾ, പാനീയങ്ങൾ, കാപ്പി, ചായ, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഫുഡിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീയാണ് സുക്രലോസ്.
