ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ്
ഉൽപ്പന്ന ആമുഖം
ഇത് വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ പൊടി, മണമില്ലാത്ത, ഉപ്പിട്ട രുചിയാണ്. ഇത് ചെറുതായി ദ്രവീകരിക്കപ്പെടുന്നു, വെള്ളത്തിലോ ഗ്ലിസറിലോ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു, എത്തനോളിൽ ഏതാണ്ട് ലയിക്കില്ല. ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത 1.98 ആണ്. 230 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഇത് ഉരുകുകയും വിഘടിക്കുകയും ചെയ്യും.
പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ബഫർ, ചെലേറ്റർ, സ്റ്റെബിലൈസർ, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ്, എമൽസിഫയർ, ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജൻ്റ് മുതലായവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ജെല്ലി, ജാം, മാംസം, ടിന്നിലടച്ച ഹൈഡ്രോജൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ചീസ് എമൽസിഫിക്കേഷൻ, സിട്രസ് സംരക്ഷണം മുതലായവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
അടിസ്ഥാന വിശകലനം
| ഇനം | സ്റ്റാൻഡേർഡ് | |
| സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ | വെളുത്ത പരലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊടികൾ | |
| തിരിച്ചറിയൽ | പൊട്ടാസ്യം, സിട്രൽ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പരിശോധനകളോട് ഇത് പ്രതികരിക്കുന്നു | |
| പരിശോധന (അൺഹൈഡ്രസ് അടിസ്ഥാനം) | 99.0-100.5 | |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | 3.0-6.0% | |
| ആൽക്കലിനിറ്റി | കടന്നുപോകുക | |
| ഡയഫാനിറ്റി | ടെസ്റ്റ് അനുരൂപമാക്കുക | |
| ക്ലോറൈഡ് | ≤50mg/kg | |
| സൾഫേറ്റ് | ≤0.015% | |
| ഓക്സലേറ്റ് | ≤0.03% | |
| പി.ബി | ≤20 | |
| വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത | കടന്നുപോകുക | |
| ഫെ | ≤5mg/kg | |
| പോലെ | ≤1mg/kg | |
| ആ% | ≤0.02 | |
ഫംഗ്ഷൻ
- 1. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് മൂത്രത്തിൻ്റെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- 2. ഹൃദയം, എല്ലുകൾ, മിനുസമാർന്ന പേശികൾ എന്നിവയുടെ പേശികളുടെ സങ്കോചത്തെ സഹായിക്കുന്നതും പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റിൻ്റെ പങ്ക് ഉൾപ്പെടുന്നു.
- 3. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് ഊർജ്ജവും ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- 4. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് സെല്ലുലാർ ആരോഗ്യവും സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
- 5. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും നാഡി സംക്രമണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഉത്തരവാദികളാണ്.
- 6. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
Gmo പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം GMO പ്ലാൻ്റ് മെറ്റീരിയലിൽ നിന്നോ ഉപയോഗിച്ചോ നിർമ്മിച്ചതല്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.
ചേരുവ പ്രസ്താവന
സ്റ്റേറ്റ്മെൻ്റ് ഓപ്ഷൻ #1: ശുദ്ധമായ ഒറ്റ ചേരുവ
ഈ 100% ഒറ്റ ചേരുവയിൽ അതിൻ്റെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, കാരിയർ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സിംഗ് എയ്ഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല.
സ്റ്റേറ്റ്മെൻ്റ് ഓപ്ഷൻ #2: ഒന്നിലധികം ചേരുവകൾ
അതിൻ്റെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ/ഏതെങ്കിലും അധിക ഉപ ചേരുവകളും ഉൾപ്പെടുത്തണം.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണെന്നും ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതല്ലെന്നും ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.
(അല്ല)/ (Tse) പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ബിഎസ്ഇ/ടിഎസ്ഇയിൽ നിന്ന് സൗജന്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
ക്രൂരതയില്ലാത്ത പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം മൃഗങ്ങളിൽ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.
കോഷറിൻ്റെ പ്രസ്താവന
ഈ ഉൽപ്പന്നം കോഷർ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
വീഗൻ പ്രസ്താവന
ഈ ഉൽപ്പന്നം വീഗൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണ അലർജി വിവരങ്ങൾ
| അലർജികൾ | സാന്നിധ്യം | ABSENCE | പ്രോസസ്സ് അഭിപ്രായം |
| പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| ഷെൽഫിഷ്, ക്രസ്റ്റേഷ്യൻസ്, മോളസ്കുകൾ & അവയുടെ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| ട്രീ നട്ട്സ് അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| സോയ അല്ലെങ്കിൽ സോയ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
