ഹെമറ്റോകോക്കസ് പ്ലൂവിയാലിസ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ്

ഹെമറ്റോകോക്കസ് കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ശുദ്ധജല ഇനമാണ് ഹെമറ്റോകോക്കസ് പ്ലൂവിയാലിസ്. അക്വാകൾച്ചറിലും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും പ്രധാനമായ അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ എന്ന ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റിൻ്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് ഈ ഇനം അറിയപ്പെടുന്നു. വിശ്രമിക്കുന്ന കോശങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ സാധാരണ കോശ വളർച്ചയ്ക്ക് പ്രതികൂലമാകുമ്പോൾ പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുകയും വേഗത്തിൽ ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരം അവസ്ഥകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ പ്രകാശം, ഉയർന്ന ലവണാംശം, പോഷകങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ ലഭ്യത എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മിതശീതോഷ്ണ പ്രദേശങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഹെമറ്റോകോക്കസ് പ്ലൂവിയൽസ് കാണപ്പെടുന്നു. അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ ഒരു കീറ്റോ കരോട്ടിനോയിഡാണ്. ടെർപെൻസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന രാസ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു.
Astaxanthin ഒരു xanthophyll ആയി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു ("മഞ്ഞ ഇലകൾ" എന്നർഥമുള്ള ഒരു വാക്കിൽ നിന്നാണ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, കാരണം മഞ്ഞ സസ്യ ഇലകളുടെ പിഗ്മെൻ്റുകൾ സാന്തോഫിൽ കുടുംബമായ കരോട്ടനോയിസിൽ നിന്നാണ് ആദ്യമായി തിരിച്ചറിഞ്ഞത്). പല കരോട്ടിനോയിഡുകൾ പോലെ, അസ്റ്റാക്സാന്തിനും വർണ്ണാഭമായ, ലിപിഡ് ലയിക്കുന്ന പിഗ്മെൻ്റാണ്.
മൈക്രോ ആൽഗകൾ, യീസ്റ്റ്, സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, ക്രിൽ, ചെമ്മീൻ, കൊഞ്ച്, ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ എന്നിവയിൽ അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് സാൽമൺ മാംസത്തിൻ്റെ ചുവന്ന നിറവും പാകം ചെയ്ത ഷെൽഫിഷിൻ്റെ ചുവന്ന നിറവും നൽകുന്നു.
അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ നിരവധി കരോട്ടീനുകളിൽ നിന്നും അറിയപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു കരോട്ടിനോയിഡിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ എ (റെറ്റിനോൾ) ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. മറ്റ് കരോട്ടിനോയിഡുകളെപ്പോലെ, അസ്റ്റാക്സാന്തിനും വാമൊഴിയായി സ്വയം പരിമിതമായ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ വിഷ സിൻഡ്രോം അറിയപ്പെടാത്ത വായിലൂടെ കുറഞ്ഞ വിഷാംശം ഉണ്ട്.