ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള കറുത്ത എള്ള് വിത്ത് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് പൊടി സെസാമിൻ

എള്ള് സത്തിൽ കറുത്ത എള്ളിൽ നിന്നാണ് (എള്ള് ഇൻഡിക്കം എൽ) വരുന്നത്. കറുത്ത എള്ള് സത്തിൽ സജീവ ഘടകമാണ് സെസാമിൻ, ഇത് എള്ളിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ഘടകമാണ്. 3000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് വളർത്തിയെടുത്ത ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന എണ്ണക്കുരു വിളകളിൽ ഒന്നാണ് എള്ള്. എള്ളിൽ ധാരാളം സ്പീഷീസുകളുണ്ട്, ഭൂരിഭാഗവും വന്യവും ഉപ-സഹാറൻ ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നുള്ളതുമാണ്. കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇനമായ എള്ള് ഇൻഡിക്കം ഇന്ത്യയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, ഇത് വരൾച്ച പോലുള്ള സാഹചര്യങ്ങളെ വളരെ സഹിഷ്ണുത കാണിക്കുകയും മറ്റ് വിളകൾ നശിക്കുന്നിടത്ത് വളരുകയും ചെയ്യുന്നു.
എള്ളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് എള്ള്. സമ്പന്നവും പരിപ്പ് രുചിയുള്ളതുമായ ഇത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകരീതികളിലെ ഒരു സാധാരണ ഘടകമാണ്. മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളും ഭക്ഷണങ്ങളും പോലെ, ഇത് ചില ആളുകളിൽ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.