ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രകൃതിദത്ത സോഡിയം സാക്കറിൻ പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
സോഡിയം സാച്ചറിൻ, E നമ്പർ E954, CAS നമ്പർ 6155-57-3 അല്ലെങ്കിൽ 128-44-9, കെമിക്കൽ സിന്തസിസ് വഴിയുള്ള നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ, ടോലുയിൻ, ക്ലോറോസൾഫോണിക് ആസിഡ് എന്നിവ പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി. ഇത് സോഡിയം സാക്കറിൻ അൺഹൈഡ്രസ്, ഡൈ-ഹൈഡ്രേറ്റഡ് രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. ടാബ്ലെറ്റ്ടോപ്പ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ശീതളപാനീയങ്ങൾ, പലഹാരങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അടിസ്ഥാന വിശകലനം
| വിശകലനം | വിവരണം |
| രൂപഭാവം | വെളുത്ത പരലുകൾ |
| വിലയിരുത്തൽ ഉള്ളടക്കം % | 99.0-101.0 |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം% | ≤15 അല്ലെങ്കിൽ 6 |
| പ്രത്യേക ഭ്രമണം, | +84.0º～+87.5º |
| കത്തിച്ച അവശിഷ്ടം, % | ≤0.7 |
| ജലവിശ്ലേഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, % | ≤0.1 |
| മെഥനോൾ, % | ≤0.1% |
| PH(10% ജലീയ ലായനി) | 5.0-7.0 |
| ആഴ്സനിക് (അങ്ങനെ) | |
| കാഡ്മിയം (സിഡി) | |
| ലീഡ് (Pb) | |
| മെർക്കുറി (Hg) | |
| മൈക്രോബയൽ അനാലിസിസ് | |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | ≤ 250 |
| ആകെ യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | ≤ 50 |
| കോളിഫോംസ് | ≤ 3 |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് |
അപേക്ഷ
ഭക്ഷണത്തിലും പാനീയങ്ങളിലും മധുരപലഹാരമായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സാച്ചറിൻ ലവണമാണ് സാക്കറിൻ സോഡിയം. പ്രത്യേകിച്ച് ടൂത്ത് പേസ്റ്റിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കുക്കികൾ, പാനീയങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത നല്ല പ്രയോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി സോഡിയം സാക്കറിൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെയായി കലോറിയോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റോ ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ മധുരമാക്കാൻ സച്ചറിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രമേഹമുള്ളവർ പോലുള്ള കലോറി അല്ലെങ്കിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കേണ്ട ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമുള്ളവർക്ക് സാച്ചറിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും സാച്ചറിൻ പോലുള്ള കലോറിയില്ലാത്ത മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ മിക്ക ആരോഗ്യ പരിശീലകരും അനുകൂലിക്കുന്നു.
കോഷർ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തി
സോഡിയം സാക്കറിൻ രാസ സംശ്ലേഷണത്തിലൂടെ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു കൃത്രിമ മധുരമാണ്. ഒരു കൃത്രിമ കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരം എന്ന നിലയിൽ, സോഡിയം സാക്കറിൻ പൊതുവെ കോഷർ ആയി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പാർവ് എന്ന് തരംതിരിക്കുന്നു.
ഹലാൽ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയത്
സോഡിയം സൈക്ലേമേറ്റ് രാസ സംശ്ലേഷണത്തിലൂടെ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു കൃത്രിമ മധുരമാണ്.
ഒരു സമന്വയിപ്പിച്ച രാസവസ്തു എന്ന നിലയിൽ, സോഡിയം സൈക്ലേറ്റ് പൊതുവെ ഹലാലായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ
സോഡിയം സൈക്ലേറ്റ് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഭക്ഷണത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ച്യൂയിംഗ് ഗം, ഫ്രൂട്ട് സ്പ്രെഡുകൾ, ജാം, സംസ്കരിച്ച പഴങ്ങൾ, സംസ്കരിച്ച പച്ചക്കറികൾ, മിഠായി, പാനീയങ്ങൾ, കാപ്പി, ചായ, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
