എന്താണ് മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസ്?
മൈക്രോ ക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസ് (MCC), പ്രധാനമായും β- 1,4-ഗ്ലൂക്കോസൈഡ് ബോണ്ടുമായി സംയോജിപ്പിച്ച സ്ട്രെയിറ്റ്-ചെയിൻ പോളിസാക്രറൈഡ് [1] വെളുത്തതും മണമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതുമായ ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ്. നേർപ്പിച്ച ആസിഡ് ഹൈഡ്രോളിസിസിന് ശേഷം സ്വാഭാവിക സെല്ലുലോസിനെ പോളിമറൈസേഷൻ്റെ (LODP) പരിധി വരെ സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകാനും ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യാനും കഴിയും.
പൊതുവായ സസ്യ നാരുകളിൽ, മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസ് ഏകദേശം 70% വരും, മറ്റ് 30% രൂപരഹിതവുമാണ്. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഭക്ഷണം, മറ്റ് വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മൈക്രോ ക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത കണങ്ങളുടെ വലിപ്പവും ജലത്തിൻ്റെ ഉള്ളടക്കവും വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകളും പ്രയോഗ ശ്രേണിയും ഉള്ളവയാണ്.
ജലവിശ്ലേഷണത്തിനുശേഷം പ്ലാൻ്റ് സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസ് ലഭിക്കുന്നു, ഏകദേശ പ്രക്രിയ ഇതാണ്: നേർപ്പിച്ച അജൈവ ആസിഡ് ലായനി α- സെല്ലുലോസിൻ്റെ ജലവിശ്ലേഷണം, അതിൽ സെല്ലുലോസിക് സസ്യങ്ങളുടെ സെല്ലുലോസ് പൾപ്പിൽ നിന്ന് സെല്ലുലോസ് നിർമ്മിക്കാം. ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്ത സെല്ലുലോസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും സ്ലറി സ്പ്രേ ഉണക്കി വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്ത കണങ്ങളുടെ വലുപ്പമുള്ള പോറസ് കണങ്ങളായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
- പ്രവർത്തനപരമായ ഉപയോഗം: adsorbent; സസ്പെൻഷൻ ഏജൻ്റ്; ഗുളികകൾക്കും ഗുളികകൾക്കുമുള്ള കനം; ടാബ്ലെറ്റുകൾക്കുള്ള ഡിസിൻ്റഗ്രേറ്റർ
- ഉൽപ്പന്ന വിഭാഗം: സെല്ലുലോസ് | ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ എക്സിപിയൻ്റുകൾ, ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ
- ഉൽപ്പന്ന ഗുണങ്ങൾ: വെളുത്തതോ മിക്കവാറും വെളുത്തതോ ആയ പൊടി, മണമില്ലാത്തതും രുചിയില്ലാത്തതുമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം വെള്ളം, എത്തനോൾ, അസെറ്റോൺ അല്ലെങ്കിൽ ടോലുയിൻ എന്നിവയിൽ ലയിക്കില്ല.
- CAS നമ്പർ: 9004-34-6
മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസിൻ്റെ പ്രവർത്തനം
മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസിന് നുരയും എമൽഷനും സുസ്ഥിരമാക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന താപനില പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത്; തൈലം ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗിച്ച് ജെൽ രൂപീകരിക്കുന്നു; പെക്റ്റിൻ, അന്നജം ജെൽ എന്നിവയുടെ ചൂട് പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു; അഡീഷൻ മെച്ചപ്പെടുത്തുക; കൊഴുപ്പും എണ്ണയും മാറ്റി ഐസ് ക്രിസ്റ്റൽ വളർച്ച നിയന്ത്രിക്കുക. മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസിന് എമൽഷനും നുരയും സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്നതിൻ്റെ കാരണം, മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസ് ഇൻ്റർഫേസിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും അതിർത്തി മുഖത്തെ മാസ്കിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഐസ്ക്രീമിലും മറ്റ് ഫ്രോസൺ ഡെസേർട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസ് ഒരു സാധാരണ ഘടകമാണ്.
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ, മൈക്രോ ക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസ് പലപ്പോഴും അഡ്സോർബൻ്റ്, സസ്പെൻഷൻ എയ്ഡ്, ഡില്യൂൻ്റ്, ഡിസിൻ്റഗ്രൻ്റ് എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസ് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രധാനമായും ഓറൽ ടാബ്ലെറ്റുകളിലും ക്യാപ്സ്യൂളുകളിലും നേർപ്പിക്കുന്നതും പശയായി. നനഞ്ഞ ഗ്രാനുലേഷന് മാത്രമല്ല, ഡ്രൈ ഡയറക്ട് ടാബ്ലെറ്റ് അമർത്താനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിന് ചില വഴുവഴുപ്പും ശിഥിലീകരണ ഫലങ്ങളും ഉണ്ട്, ഇത് ഗുളികകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം ഡെറിവേറ്റീവുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:
(1) ശിഥിലമാകാൻ എളുപ്പമാണ്, അതായത് ആമാശയത്തിൽ പ്രവേശിച്ച ശേഷം മരുന്ന് ശിഥിലമാകാൻ എളുപ്പമാണ്, അത് ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.
(2) സെല്ലുലോസ് β ടൈപ്പ് എ ഗ്ലൂക്കോസ് കോൺഫിഗറേഷനായതിനാൽ പൂപ്പൽ എളുപ്പമല്ല, അന്നജം α ടൈപ്പ് കോൺഫിഗറേഷനിൽ പെടുന്നു. സാധാരണയായി, അമൈലേസ് സെല്ലുലോസിനെ ആക്രമിക്കുന്നില്ല.
(3) സെല്ലുലോസ് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, ലോഡ് ചെയ്ത മരുന്നുകളോട് പ്രതികരിക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല, അതിനാൽ ഇത് സുരക്ഷിതമാണ്. അതിൻ്റെ പോരായ്മ വില ഉയർന്ന വശത്താണ് എന്നതാണ്.
മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസിൻ്റെ പ്രയോഗം
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസ് ഒരു ഫങ്ഷണൽ ഫുഡ് ബേസ് മെറ്റീരിയലാണ് - ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവാണ്. ഇതിന് എമൽസിഫിക്കേഷൻ്റെയും നുരയുടെയും സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ കഴിയും; ഇതിന് ഉയർന്ന താപനിലയുടെ സ്ഥിരത നിലനിർത്താനും ദ്രാവകത്തിൻ്റെ സ്ഥിരത മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും, കൂടാതെ പോഷക സപ്ലിമെൻ്റായും കട്ടിയാക്കായും ഉപയോഗിക്കാം. ധാരാളം മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായത്തിൽ, മൈക്രോക്രിസ്റ്റലിൻ സെല്ലുലോസ് പലതരം സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ചർമ്മ ചികിത്സ, പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതുപോലെ ക്ലീനിംഗ് ഡിറ്റർജൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിനും ഒരു മിശ്രിത വസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ, കട്ടിയാക്കൽ, എമൽസിഫിക്കേഷൻ എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ എണ്ണമയമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് നല്ല എമൽസിഫിക്കേഷൻ കഴിവുണ്ട്.
പോസ്റ്റ് സമയം: മാർച്ച്-16-2023
