അൽഫാൽഫ പൊടി നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ?

അൽഫാൽഫ ഇലയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

അൽഫാൽഫ പലപ്പോഴും ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ എന്തുകൊണ്ട്? നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ കൂടുതൽ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ ലഭിക്കേണ്ടതിൻ്റെ 10 കാരണങ്ങൾ ഇതാ:

1. ഫൈബറും പ്രോട്ടീനും നിറഞ്ഞത്

ഇത് വിശപ്പിനെക്കാൾ കുറവാണെങ്കിലും, ഒരു കപ്പ് അൽഫാൽഫ മുളകളിൽ ഏകദേശം ഒരു ഗ്രാം വീതം നാരുകളും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിത്തിനനുസരിച്ച് അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നതിനാൽ കൃത്യമായ പോഷകാഹാര അളവ് കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ പ്രയാസമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രോട്ടീനും നാരുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഈ ദൈനംദിന ഭക്ഷണ ശുപാർശ പാലിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടായേക്കാം, നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയിൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീനും ഡയറ്ററി ഫൈബറും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴികളിൽ ഒന്നാണ് പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ.

ഒരു കപ്പ് അൽഫാൽഫയിൽ ശരാശരി ആറ് കലോറിയിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ അവരുടെ കലോറി ഉപഭോഗം നിരീക്ഷിക്കുന്നതോ ആയ ഈ പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണം അത്യുത്തമമാക്കുന്നു.

2. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടം

പച്ചിലകൾ കഴിച്ച് മടുത്തവർക്ക് പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു പരിഹാരമാകും. ഇലക്കറികളുടെ പ്രധാന പോഷകഗുണങ്ങളിലൊന്ന് അവയിൽ ധാരാളം ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ്. ഈ വസ്തുത പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഇലയുടെ കാര്യത്തിലും സത്യമാണ്, അതിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ കാലെ, ചീര തുടങ്ങിയ പച്ചിലകൾക്ക് സമാനമാണ്.

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ഒരു ആരോഗ്യ പ്രധാന വാക്കാണ്, എന്നാൽ എന്തുകൊണ്ട് അവ പ്രധാനമാണ്? ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളോട് പോരാടുന്നതിന് ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നതിന് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മുളപ്പിച്ചതോ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതോ ആയാലും, ഈ പ്ലാൻ്റ് അധിഷ്ഠിത സൂപ്പർഫുഡ് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ നേട്ടങ്ങൾ കൊയ്യാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം നൽകുന്നു.

3. വിറ്റാമിൻ സി കൂടുതലാണ്

ഈ അവശ്യ വിറ്റാമിൻ ക്യാരറ്റിലും ഓറഞ്ചിലും മാത്രമല്ല കാണപ്പെടുന്നത്. അസംസ്കൃതമായ മുളപ്പിച്ച പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഒരു വിത്ത് 8.2 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി നൽകുന്നു, ഇത് ഈ വിറ്റാമിൻ്റെ പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ ഏകദേശം 9% വരും.

ഒരുപക്ഷെ പ്രതിരോധ ശക്തികൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിറ്റാമിൻ സി കാര്യക്ഷമമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൻ്റെ പിന്തുണക്കാരനാണ്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്നതിനും കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനപ്പുറം പോകുന്നു.

മറ്റൊരു ട്രെൻഡി വെൽനസ് പദമായ കൊളാജൻ, നാഡീവ്യൂഹം, അസ്ഥികൾ, തരുണാസ്ഥി, രക്തസംവിധാനങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ശരീരത്തിലെ പല സൂക്ഷ്മ സംവിധാനങ്ങളെയും സംരക്ഷിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ ആണ്. ആരോഗ്യമുള്ള നഖങ്ങൾ, മുടി, ചർമ്മം എന്നിവയ്ക്കും ഇത് നിർണായകമാണ്, അതായത് കൊളാജൻ നിർമ്മിക്കാൻ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ സി പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ നൽകുന്നു, നിങ്ങളുടെ മികച്ചതായി തോന്നാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

4. എല്ലുകളെ ബലപ്പെടുത്തുന്നു

പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിൻ കെയുടെ 8% ഒരു കപ്പ് അൽഫാൽഫ മുളപ്പിച്ചതാണ്. മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിൻ കെ ഈ വിത്ത് സൂപ്പർഫുഡിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിറ്റാമിൻ ആണ്. ഈ വിറ്റാമിൻ കെ അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കാരണം ഇത് അസ്ഥി ടിഷ്യു നിർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പങ്കെടുക്കുന്ന സ്ത്രീകളുടെ ഒരു ശ്രേണിയിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, പ്രതിദിന വിറ്റാമിൻ കെ കൂടുതലായി കഴിക്കുന്ന പങ്കാളികൾക്ക് ഇതേ വിറ്റാമിൻ കുറവ് കഴിക്കുന്നവരേക്കാൾ അസ്ഥി ഒടിവുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

പ്രായമായവർ, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് അല്ലെങ്കിൽ അസ്ഥികളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്ന മറ്റ് അവസ്ഥകൾ ഉള്ളവർക്ക്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മതിയായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ കെ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ് അൽഫാൽഫ.

5. ഫോസ്ഫറസിൻ്റെ ഉറവിടം

ഈ അവശ്യ ധാതു ഇരുമ്പും സിങ്കും പോലെ പ്രചാരത്തിലില്ലെങ്കിലും, ശക്തമായ അസ്ഥികൾക്കും പല്ലുകൾക്കും ഫോസ്ഫറസ് നിർണായകമാണ്, ഡിഎൻഎയും ആർഎൻഎയും രൂപീകരിക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ മെറ്റബോളിസത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധകൾ (യുടിഐകൾ) ചെറുക്കുന്നു.

യുടിഐകൾ ചികിത്സിക്കുമ്പോൾ, ഉയർന്ന കാൽസ്യം അളവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ ഫോസ്ഫറസ് മാറ്റുന്നു. ശരീരത്തിലുടനീളം പ്രചരിക്കുന്നതിനും അസിഡിക് (അണുബാധയ്ക്ക് സാധ്യതയുള്ള) ബാക്ടീരിയകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിനും കാൽസ്യവുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

ഫോസ്ഫറസ് വൃക്കയിലും മൂത്രത്തിലും കല്ലുകൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധർ പ്രവചിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ധാതു ശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്നതല്ല, ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രമേ അത് നേടാനാകൂ.

ഒരു സെർവിംഗ് പയറുവർഗ്ഗത്തിൽ നിന്ന് 70 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ് ലഭിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ 1.7% മാത്രമാണ്. അതായത് പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് മാത്രം ശരീരത്തിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയില്ല.

6. ഉയർന്ന ഇരുമ്പ്

ഫോസ്ഫറസ് പോലെ, ഇരുമ്പ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഒരു അവശ്യ ധാതുവാണ്. ആൽഫാൽഫ ഒരു സെർവിംഗിൽ 0.96 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് നൽകുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ 50%. ഇരുമ്പ് സൂപ്പർഫുഡിൽ ഏറ്റവും പ്രബലമായ ധാതുവല്ലെങ്കിലും, അത് ഇപ്പോഴും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.

ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തെ ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നതിനും (മെറ്റബോളിസിംഗ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രക്രിയ) ആരോഗ്യകരമായ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ഇരുമ്പ് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ് സാധാരണമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് സ്ത്രീകൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും ഇടയിൽ, ഏറ്റവും കഠിനമായ കേസുകളിൽ ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ് വിളർച്ച പോലെയുള്ള ആരോഗ്യപരമായ വെല്ലുവിളികളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, യുഎസിലെ മിക്ക ആളുകൾക്കും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പയറുവർഗ്ഗങ്ങളോ മറ്റ് പച്ചക്കറികളോ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഈ സുപ്രധാന ധാതു ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

7. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അൽഫാൽഫയ്ക്ക് കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്നാണ്. 2014-ൽ എലികളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി, അവരുടെ ദൈനംദിന പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം രക്തത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഹാനികരമായ തരം കൊളസ്ട്രോൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

അൽഫാൽഫയും കൊളസ്ട്രോളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം തെളിയിക്കുന്ന തെളിവുകൾ ഗവേഷകർക്ക് ലഭിച്ചിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദയാരോഗ്യം എന്നിവ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ്റെ പല ഭക്ഷണ ശുപാർശകളും സൂപ്പർഫുഡ് പരിശോധിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതും പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ പോലുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീനുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നതും ചില നുറുങ്ങുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

8. ആർത്തവവിരാമത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം

ഈസ്ട്രജൻ ഹോർമോണിന് സമാനമായ രാസ സംയുക്തമായ ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ്റെ സ്വാഭാവിക സസ്യ അധിഷ്ഠിത ഉറവിടമാണ് അൽഫാൽഫ വിത്തുകൾ. ചില ആളുകൾക്ക്, അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ആർത്തവവിരാമത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകാൻ സഹായിക്കും.

ആർത്തവവിരാമം ശരീരത്തിൻ്റെ വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയുടെ ഭാഗമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ കാലഘട്ടത്തിൻ്റെ അവസാനത്തെ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ പരിവർത്തന കാലഘട്ടത്തിൽ, ഈസ്ട്രജൻ്റെയും പ്രൊജസ്റ്ററോണിൻ്റെയും അളവ് മാറുന്നു, ശരീരം പുനഃസന്തുലിതമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ പ്രതികരണങ്ങളുടെ ഒരു തരംഗത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

ഹോർമോണുകളുടെ കുറവ് പലപ്പോഴും അസുഖകരമായ ആർത്തവവിരാമ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നതിനാൽ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഇലയുടെ ഈസ്ട്രജനിക് അളവ് ശരീരത്തിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഇതിനർത്ഥം, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ അസംസ്കൃതമായോ പയറുവർഗ്ഗ ഗുളികകളായോ കഴിക്കുന്നത്, മാനസികാവസ്ഥ, ചൂടുള്ള ഫ്ലാഷുകൾ, ഉറക്കമില്ലായ്മ, രാത്രി വിയർപ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള സാധാരണ ആർത്തവവിരാമ ലക്ഷണങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗം വാഗ്ദാനം ചെയ്തേക്കാം. ആർത്തവവിരാമത്തിലുള്ള ആളുകൾക്ക്, ഈ സൂപ്പർഫുഡിൻ്റെ ആകർഷണം നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണ്.

9. ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം മാനേജ്മെൻ്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു

നിങ്ങൾ കുറച്ച് പൗണ്ട് കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താനുള്ള വഴികൾ തേടുകയാണെങ്കിലും, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ നിരവധി ഭാരം മാനേജ്മെൻ്റ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഈ വിത്ത് വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മികച്ചതാക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഇലകൾ നാരുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് പിന്നീട് പെട്ടെന്നുള്ള ആസക്തി കൂടാതെ കൂടുതൽ നേരം പൂർണ്ണമായി അനുഭവപ്പെടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകൾക്കുള്ള വ്യക്തമായ ആകർഷണം മാറ്റിനിർത്തിയാൽ, പയറുവർഗ്ഗത്തിൻ്റെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും വിദഗ്ധർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

എലികളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം, ശരീരത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ നിലകളും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളും വർധിപ്പിക്കാൻ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ സഹായിക്കുമെന്ന് കാണിച്ചുകൊണ്ട്, നിഷ്‌ക്രിയമായിരിക്കുമ്പോൾ പോലും ശരീരം കൊഴുപ്പ് കത്തിച്ചുകളയുന്നു. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അൽഫാൽഫയുടെ ഉപാപചയ ഫലങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന ഡാറ്റ ഇതുവരെ ഇല്ലെങ്കിലും, ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നത് സമാനമാണ്, അല്ലെങ്കിലും.

10. പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം

പയറുവർഗ്ഗത്തിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം ശരീരത്തിൻ്റെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പല വിദഗ്ധരും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണ സപ്ലിമെൻ്റായി എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

മനുഷ്യരിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ നിന്ന് തെളിവുകളൊന്നുമില്ലെങ്കിലും, പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ രാസഘടന സ്വാഭാവികമായും ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ്, കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ (കൊഴുപ്പ്) എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് മൃഗ പരിശോധന സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, പ്രമേഹത്തിന് അൽഫാൽഫയുടെ രാസപരമായി സങ്കീർണ്ണമായ ഗുണങ്ങൾ കുറവാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവരെ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കാനും ഭാവിയിലെ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നതിനാണ് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതും സസ്യാഹാരങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമവും.

11. ഹൃദയാരോഗ്യം

ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമുള്ള സസ്യ സംയുക്തങ്ങളായ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഇലകളിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ധമനികളെ സംരക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് ഫ്ളാവനോയിഡുകൾ ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ഉള്ള വ്യക്തികളെയും അൽഫാൽഫ ഇല സഹായിച്ചേക്കാം.

അതുപോലെ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഇലയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സാപ്പോണിനുകൾ കൊളസ്ട്രോളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗുണപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും ശുദ്ധമായ രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയും മറ്റ് രക്തചംക്രമണ തകരാറുകളും കുറയ്ക്കുന്നു.

12. രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്തചംക്രമണവും

ആരോഗ്യകരമായ രക്തചംക്രമണവും രക്തസമ്മർദ്ദവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ധാതുവായ പൊട്ടാസ്യം നല്ല അളവിൽ അൽഫാൽഫ ഇലയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെ അളവ് കൂടുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. മറുവശത്ത്, സോഡിയം വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ആരോഗ്യകരമായ രക്തചംക്രമണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ രക്തചംക്രമണ വൈകല്യങ്ങളും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കാൻ അൽഫാൽഫ ഇല സഹായിക്കും. ഇത് ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യൂകളിലേക്കുള്ള ഓക്സിജൻ വിതരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ഊർജ്ജ നില മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

13. വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം

വൈറ്റമിൻ ഇ, വൈറ്റമിൻ കെ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയെല്ലാം പയറുവർഗ്ഗത്തിൻ്റെ ഇലയിൽ കാണപ്പെടുന്ന എല്ലാ പോഷകങ്ങളും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. വിറ്റാമിൻ ഇയിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ കെ മെച്ചപ്പെട്ട മെമ്മറിയും മാനസിക പ്രകടനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതുപോലെ, പ്രായമായവരിൽ വൈജ്ഞാനിക തകർച്ച തടയാൻ ഫോളേറ്റ് സഹായിച്ചേക്കാം.

ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ആൽഫൽഫ ഇല ആരോഗ്യകരമായ തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക തകർച്ച അനുഭവിക്കുന്നവരിൽ. കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, ശരിയായ പോഷകാഹാരവും ധാതു സന്തുലനവും തലച്ചോറിനെയും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തെയും സംരക്ഷിക്കും.

14. ചർമ്മ ആരോഗ്യം

ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ഇ, ക്ലോറോഫിൽ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ പയറുവർഗ്ഗത്തിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ചർമ്മത്തിൻ്റെ ദൃഢതയും ഇലാസ്തികതയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം വിറ്റാമിൻ ഇ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ നൽകുകയും ചർമ്മത്തെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, പയറുവർഗ്ഗത്തിൻ്റെ ഇലയിലെ സിങ്ക്, ക്ലോറോഫിൽ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം ചർമ്മത്തിലെ വീക്കവും കടുത്ത മുഖക്കുരുവും കുറയ്ക്കാനും മുറിവ് ഉണക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും അകാല വാർദ്ധക്യത്തെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നതിലൂടെ, ആൽഫൽഫ ഇല ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

15. കാൻസർ പ്രതിരോധം

പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഇലയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ, സാപ്പോണിൻസ്, കൊമറിൻസ്, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നിവ ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാനും സഹായിക്കും.

കൂടാതെ, ആൽഫൽഫ ഇലകളിൽ ക്ലോറോഫിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചിലതരം കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വികസനം തടയാൻ സഹായിക്കും. അൽഫാൽഫയുടെ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനം തടയാനും കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.

ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾ എത്ര പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഇല കഴിക്കണം?

നിങ്ങൾ എത്ര പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴിക്കണം എന്നതിന് ഉറച്ച ശുപാർശകളൊന്നുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഗർഭിണികൾ, രക്തം കട്ടി കുറയ്ക്കുന്നവർ, അല്ലെങ്കിൽ വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാത്ത പ്രതിരോധശേഷി ഉള്ളവർ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യണമെന്ന് അറിയുക. അസംസ്കൃത മുളകൾക്ക് ഗുരുതരമായ ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗത്തിന് കാരണമായേക്കാവുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുണ്ട്.