മൊത്തവിതരണം സ്റ്റിംഗിംഗ് കൊഴുൻ റൂട്ട് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് സ്റ്റിംഗിംഗ് നെറ്റിൽ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് പൗഡർ

നെറ്റിൽ സ്റ്റിംഗിംഗ് റൂട്ട് (Urtica dioica), സ്റ്റിംഗിംഗ് കൊഴുൻ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കൊഴുൻ, യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യ, വടക്കേ ആഫ്രിക്ക, വടക്കേ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സസ്യസസ്യമായ വറ്റാത്ത പൂച്ചെടിയാണ്, കൂടാതെ കൊഴുൻ ജനുസ്സിലെ ഉർട്ടിക്കയിലെ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന അംഗവുമാണ്. ഇലകളും തണ്ടുകളും വളരെ രോമമുള്ളതും കുത്താത്ത രോമങ്ങളുള്ളതും ധാരാളം കുത്തുന്ന രോമങ്ങൾ (ട്രൈക്കോമുകൾ) വഹിക്കുന്നതുമാണ്, അതിൻ്റെ നുറുങ്ങുകൾ സ്പർശിക്കുമ്പോൾ, മുടിയെ പല രാസവസ്തുക്കൾ കുത്തിവയ്ക്കുന്ന ഒരു സൂചി ആയി മാറ്റുന്നു: അസറ്റൈൽകോളിൻ, ഹിസ്റ്റാമിൻ, 5-എച്ച്ടി (സെറോടോണിൻ). ), മൊറോയ്ഡിൻ, ല്യൂക്കോട്രിയൻസ്, ഒരുപക്ഷേ ഫോർമിക് ആസിഡ്. ഈ രാസ സംയുക്തങ്ങളുടെ മിശ്രിതം വേദനാജനകമായ കുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പരെസ്തേഷ്യയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, അതിൽ നിന്നാണ് ഈ ഇനത്തിന് പൊതുനാമം ലഭിച്ചത്, കൂടാതെ കൊഴുൻ കത്തിക്കുക, കള കത്തിക്കുക, തവിട്ടുനിറം കത്തിക്കുക. ഉറവിടം.

വേവിക്കുമ്പോൾ ചീര, കുക്കുമ്പർ എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമായ സ്വാദാണ് കൊഴുൻ ഉള്ളത് കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, കാൽസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. തദ്ദേശീയരായ അമേരിക്കക്കാർ ഇളം ചെടികൾ വിളവെടുക്കുകയും മറ്റ് ഭക്ഷ്യ സസ്യങ്ങൾ കുറവായിരുന്നപ്പോൾ വസന്തകാലത്ത് വേവിച്ച ചെടിയായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു. കൊഴുൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുകയോ പാചകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നത് ചെടിയിൽ നിന്ന് കുത്തുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യും, ഇത് അവ കുത്താതെ കൈകാര്യം ചെയ്യാനും കഴിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു.